紅蘿蔔和胡蘿蔔有什麼區別 紅蘿蔔和胡蘿蔔的區別

1、外觀：

這個基本上可以不用說了，因爲區別太明顯了，胡蘿蔔的果皮呈現出橙黃色，紅蘿蔔的果皮呈現出粉紅色；胡蘿蔔果肉的顏色也是黃色的，但紅蘿蔔果肉的顏色是白色的。

除此之外，胡蘿蔔多是細長的錐形物體，紅蘿蔔則多是圓形的。

2、所屬種類：

胡蘿蔔屬於傘形科胡蘿蔔屬，紅蘿蔔則是屬於蘿蔔的一種，是十字花科植物。

3、營養成分：

紅蘿蔔和胡蘿蔔含有的營養成分大致相同，最大區別是胡蘿蔔素的含量。

一般來說，胡蘿蔔中有大量的胡蘿蔔素，紅蘿蔔沒有，但是微量元素卻更多一些。

胡蘿蔔這種蔬菜的營養價值較高，有着清脆爽口的食用口感，深受人們的喜愛。

在購買時，建議選擇表皮有土壤、果實有鬚根、含有新鮮蒂頭的胡蘿蔔。