五花肉怎麼看多少層 五花肉的層數

1、一般三層比較常見，生活中三層，肥瘦減肥比較均勻的就是好的五花肉了。

2、五花肉是長在豬前腿的腹前部分，這個地方的五花肉，肥瘦分佈比較均勻，好的五花肉是粉紅色的，由於五花肉是一層瘦肉，一層肥肉，中間的肥肉一受熱就容易化，瘦肉煮久了也不會變柴，這是做扣肉的首先肉。

3、五花肉最好的肉就是三線肉了，三線肉長在豬後臀尖的部分，這裏的五花肉肥瘦分佈均勻，一塊肉的厚度在1寸左右。