紫色大頭菜怎麼涼拌 怎麼涼拌紫色大頭菜
1、食材:紫色大頭菜350克、小米椒10克、蒜30克、細香蔥10克、食鹽3克、醋10克、香油5克、生抽2克、蠔油2克、味精2克。
2、將紫色大頭菜剝下清洗,備蒜瓣、米椒、香蔥。
3、然後將紫色大頭菜切絲,蒜、米椒、香蔥切碎。
4、將切碎的紫色大頭菜絲裝碗裏,留着備用。
6、再調進準備好的醋、生抽、蠔油和味精拌勻。
7、淋上準備好的香油,用筷子攪拌均勻。
8、放進蒜、米椒和香蔥拌勻,靜置15分鐘可以吃,涼拌紫色大頭菜就已經完成了。
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