簡單燉雞的做法 燉雞的簡單做法
1、食材:雞一隻,油適量,八角花椒適量,蔥姜適量,幹辣椒少許,生抽少許,醬油適量,耗油適量,鹽適量,白糖少許。
2、雞一隻斬成小塊清洗乾淨。
3、雞塊涼水下鍋焯水去掉血腥味。
4、焯水後撈出,用溫水沖洗乾淨瀝出水分。
5、準備好調料八角花椒,幹辣椒,蔥薑切片備用。
6、炒鍋放油燒熱,放入調料炒香。
7、雞塊放入鍋翻炒。
8、倒入適量的生抽作色,適量的醬油,耗油白糖調味。
9、將雞肉塊炒至均勻。
10、倒入溫水和適量的鹽大火燉煮。
11、燉至雞肉軟爛關火盛出,雞肉出鍋即可食用了。
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