幹海蔘保存方法 幹海蔘怎麼保存
1、幹海蔘在貯存的過程中其實也要用對的保存方法,而幹海蔘的最好保持方法就是將幹海蔘密封,放在通風、乾燥處。
2、即食海蔘:0~4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話,可進行冷凍儲藏,可儲藏12個月,但其口感會有所改變,營養不會發生流失。
3、凍幹海蔘:密封置於乾燥處,常溫下36個月
4、高壓海蔘:冷凍(-15℃)條件下儲存12個月。
5、單凍海蔘:冷凍(-15℃)條件下儲存12個月。
6、鹽漬海蔘(半乾):已發制好的海蔘儲藏方法:已發制好的海蔘用小塑料袋單根套起來,放入冰箱中冷凍儲藏。未發制好的鹽漬參、半乾參儲藏方法:未發制好的鹽漬參、半乾參必須放入冰箱冷凍儲藏,切不可放在常溫下儲藏。
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