老乾媽茄丁怎麼弄 做老乾媽茄丁方法
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1、茄子1個、老乾媽辣醬、肥肉、瘦肉、青椒、生粉。
2、做法:茄子先切成條狀,然後再切成丁;放在水裏面泡,防止氧化。
3、準備輔料,記得肥肉些許。
4、鍋內加少許油,待熱後將肥肉放進去榨,此時調成小火;待肥肉快榨乾的時候,加入瘦肉翻炒;再加入茄丁,炒大概4分鐘,能充分吸收油分。
5、再加入青椒翻炒,大概2分鐘後,加老乾媽辣醬,些許鹽翻炒即可。
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