蜜紅棗做法步驟 蜜紅棗做法是什麼
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1、食材:幹棗400g、蜂蜜200ml。
2、原料要求非常簡單,只要準備幹棗和蜂蜜就好,根據需要製作的量準備幹棗,幹棗和蜂蜜比例一般爲5:1。挑選的幹棗要求個頭較大,肉質緊實更佳。
3、處理幹棗。製作蜜棗之前,要先對幹棗進行預處理。將每個幹棗都對半切開,去核。這樣做的目的是讓下面的醃製更容易入味。去核後,也更適合小朋友食用。處理完之後,將幹棗攤開放上蒸鍋,蒸10分鐘即可。
4、醃製。醃製是最關鍵的一步,但是並不複雜。只要將處理好的幹棗和蜂蜜混合,醃製一個晚上即可。
5、但是要注意蜂蜜應該均勻一點,喜歡甜一點的朋友可以適當多加一點蜂蜜。
標籤:紅棗
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