貓屎咖啡的製作過程 貓屎咖啡的製作方法

1、收集麝香貓吃下咖啡果實後經過體內生物發酵過未消化的咖啡種子。

2、洗淨後放在太陽下曬乾，搗開咖啡種子的銀灰色薄膜。

3、經過翻炒，便製成了麝香貓咖啡豆。一斤麝香貓原咖啡種子只能提取出約150克咖啡豆，在烘焙過程中還會造成20%的損耗，因此十分稀有。