新鮮的銀杏果怎麼保存方法 新鮮的銀杏果如何保存

1、銀杏果最好的保存方法是放進冰箱冷藏保存，冰箱的持續低溫可以起到很好的保存作用。銀杏果俗稱生白果，銀杏在中國、日本、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。

2、銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。銀杏果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。銀杏果營養非常豐富，而且味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。