紅酒儲存方法有什麼 紅酒的儲存方法
1、儲存紅酒最基本的一條是把酒平放,然後防震、避光、陰涼處、保存,儘量保持溫度的穩定。適宜溫度最好在 12℃ ~ 14℃ 左右,溼度保持在 50% ~ 70% 左右。如果有條件的保存紅酒放酒櫃最好,沒有酒櫃的,可以尋覓衣櫃角落等類似的地方。
2、12 ~14℃ 這一溫度對紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒而言都比較適宜。如果是計劃儲存幾十年,那麼最好將溫度保持在 12.8℃ 左右的恆定溫度。如果有條件的話,可以購買一個電子儲酒櫃,這樣是最放心的了,這種酒櫃有大有小,可以根據自己的需要來購買。
3、溼度對紅酒的重要性,夏季的天氣有時比較乾燥,這就很容易導致軟木塞萎縮,從而讓氧氣乘機通過縫隙進入酒瓶,導致酒質發生變化。所以,在儲存葡萄酒時需保持適宜的溼度,這樣讓軟木塞不發生變化,不萎縮。如果是長期儲存,最好使用專業的辦法。
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