山竹放冰箱還是常溫 山竹如何保存好

1、山竹需要放冰箱。

2、山竹是熱帶水果，容易風乾、變質，而低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化。山竹放置條件爲2-8攝氏度，必須處於低溫低氧的環境。吃不完的山竹可以放入保鮮層中，超過10天不可以食用。且山竹不可以放入冷凍層，會導致內部果肉凍結，破壞組織結構，導致存儲時間減少。