怎樣挑選鯉魚最好吃 如何挑選鯉魚最好吃
1、要先注意看鯉魚的活潑度,如果你選擇的是活魚的話,那麼必須要看鯉魚的活動情況,如果鯉魚的活動能力很強,那麼說明身體強壯,肉味也會很新鮮,吃起來口感好。
2、要選擇量比較大的商家,這是因爲鯉魚越多,說明商家是剛剛進回來的鯉魚,也說明比較新鮮,如果數量很少的話,那麼說明鯉魚可能放的時間比較長了,建議不要購買。
3、大家在挑選冷凍鯉魚的時候要注意的更多一些,我們要注意鯉魚如果是新鮮的話,那麼鯉魚的眼球會十分你的飽滿,眼珠會凸出,特別是鯉魚的角膜透明而且清亮,富有彈性,說明十分的新鮮。
4、大家還需要注意的是新鮮鯉魚的鰓絲,一定要是很清晰的鮮紅色,注意鯉魚的黏液必須是透明的,而且要具有海水魚的鹹腥味,另外淡水魚是土腥味,沒有任何的其他味道,假如你看到鯉魚的鰓色變暗,是灰紅或灰紫色,那麼鯉魚不新鮮。
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