怎樣挑選鳳梨最好吃 如何挑選鳳梨最好吃
1、看錶皮。一個好的鳳梨,必須是新鮮的。可以把鳳梨拿起來把每個位置摸一遍,如果有地方是軟的,則說明這個鳳梨可能因爲擠壓或者其他緣故導致局部腐爛,雖然對味道影響不大,但也說明這個鳳梨不新鮮,我們應該挑選新鮮無腐爛的鳳梨。
2、看色澤。一般外皮如果是金黃的,則說明鳳梨已經成熟了,比較甜。而外皮青綠色的鳳梨則沒有熟透,可能會比較酸。因此,挑選鳳梨的時候記得挑外皮金黃的,口感會更好。
3、聞香氣。用鼻子聞一下鳳梨,如果香氣濃厚,代表這個鳳梨會比較甜並且成熟。熟得正好的鳳梨從外皮上就能聞到淡淡的清香,切開後更是香氣馥郁,如果還沒切開就濃香撲鼻,說明熟過了。此外,挑選的時候還要看看鳳梨的底部,黃色偏黑,無水痕黴斑的比較新鮮,當然,鳳梨的個頭最好不要超過3斤。
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