酒釀牛奶年糕水撲蛋 酒釀牛奶年糕水撲蛋做法

1、原料：酒釀、牛奶、年糕、雞蛋、桂圓肉、糖。

2、水燒開入年糕，年糕形態隨意，我習慣這種片狀的，因爲好熟，容易煮得軟糯。

3、煮年糕的同時在碗裏放入桂圓肉和糖，注意糖的用量，因爲桂圓肉本身也是有甜味。

4、年糕放入後水第一次燒開的時候就可以打入雞蛋了。

5、純粹證明一下雞蛋的存在。

6、再次水滾後再煮一會兒會兒就可以撈出。

7、慢慢撈完年糕後就可以在碗裏倒入加熱後的牛奶。

8、最後舀兩勺酒釀，增香又提味喔。

9、完成，真是奶香十足。