奶油水果蛋糕的做法 奶油水果蛋糕怎麼做

1、用料：雞蛋4個、低筋麪粉80克、牛奶40克、玉米油40克、白糖50克、奶油500克、紅心火龍果少許、獼猴桃少許、巧克力模片2片。

2、所有的材料稱重備用。

3、把蛋黃蛋清分開，蛋黃和牛奶玉米油拌勻。

4、篩入低筋麪粉拌勻成蛋黃糊。

5、蛋清加白糖打發。分三次加入到蛋黃糊中。

6、拌勻成細膩的蛋糕糊。把學廚粉色8村模具洗淨，倒入蛋糕糊。

7、烤箱200度預熱，上下火140度烤10分鐘，在調高到150度烤50分鐘即可，拿出倒扣晾涼。

8、晾涼到溫熱時脫模。涼透後用蛋糕刀切成兩片。

9、把水果切成小塊備用。

10、淡奶油加糖打發。

11、把一片蛋糕放到盤子上。

12、抹上奶油，撒上水果粒。

13、再蓋上另一片蛋糕，抹勻，用水果裝飾即可。