怎麼做蛋糕奶油 蛋糕奶油哪種最好

1、做蛋糕奶油的方法。備低筋麪粉50克，牛奶30克，細砂糖50克，色拉油30克，雞蛋3個，在碗中倒入細砂糖。將淡奶油打發，使它呈現出一種粘稠狀態，將奶油裝入裱花袋，切三片戚風蛋糕。在蛋糕上塗上奶油，再將奶油抹平，在奶油上放上水果，再塗上奶油，重複之前的動作，之後用奶油封上邊緣，再用裝好的奶油裱花，最後在上面放上水果。

2、蛋糕奶油用動物奶油最好。奶油裱花蛋糕的話一般建議使用植物奶油，植物奶油就是人造奶油,對健康相對不利,但是因爲易打發、穩定性好的特點所以被普遍用於裱花。