煮酒釀蛋怎麼煮是正確的 煮酒釀蛋做法

1、主料：雞蛋 100克，輔料：油豆腐 30克，調料：江米酒150克，白砂糖20克，姜5克，豬油10克。

2、炒鍋上火，加入少量豬油，燒熱後打入雞蛋，兩面煎黃取出備用。

3、炒鍋中放少許油，燒熱後下薑片略炸，加入少量水，並加進酒釀、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），燒開一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。