餛飩煮幾分鐘熟 餛飩煮多久啊
1、速凍餛飩要開水煮,餛飩下進去再開鍋,餛飩都漂起來了,再添點水煮開鍋就行。如果是現包的餛飩話5分鐘就熟了,如果是速凍的話10分鐘左右熟。
2、火候:煮速凍混沌的時候,不宜用大火,它不像是新鮮的混沌,用大火煮也不易破皮。速凍的混沌,適合用小火慢慢地煮,這樣混沌皮就不容易破。
3、加鹽:煮速凍混沌的時候,在水裏加點鹽,讓水餃的皮更耐煮。這樣混沌的皮就不容易破掉。
4、沸水:等加了鹽的水完全煮沸後,再把速凍混沌放進去。不要過早放,否則易粘在一起,而且放入後,要充分攪拌,這樣就不會因爲粘在一起而破皮。
5、加涼水:等混沌放進去,水再開了後,再倒入少量涼水,這樣的過程最好重複三次。在倒入涼水後要攪拌,這樣混沌更不會破皮。
6、加醋:如果還是怕混沌會破,那在煮的時候,加鹽後再加點醋,這樣混沌就不會破皮。
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