榛子的營養價值 吃榛子有什麼好處
1、榛子包含着抗癌化學成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症,可延長病人的生命期。
2、榛子有天然香氣,在口中越嚼越香,有開胃之功效。
3、榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效,並對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。一般人皆可食用。
4、榛子也是癌症、糖尿病人適合食用的堅果補品。
5、榛子有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。在榛子總脂肪中,單不飽和脂肪酸佔77.7%,多不飽和脂肪酸佔9.5%。單不飽和脂肪酸有助於降低血液中低密度脂蛋白,對防治心血管病有很好的作用。多不飽和脂肪酸在進入人體後可生成稱之爲腦黃金的DHA,可以提高記憶力、判斷力,改善視神經,使人變得更加聰明。因此,榛子特別適合整日與電腦爲伴的腦力勞動者食用。
6、人體所需的8種氨基酸在榛子中樣樣俱全,其含量遠遠高過核桃。它富含精氨酸和天冬氨酸。這兩種氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨,防止癌變,增強免疫力,消除疲勞。
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