做芋頭糕用什麼粉 做芋頭糕用那種粉比較好
1、傳統做法(用芋頭、大米漿):(1)大米(稻米)用清水浸泡1小時30分鐘,洗淨,磨成稀漿,約2500克;(2)澱粉性好的芋頭,切成小粒,放在盆裏;(3)入稀漿1250克,精鹽、胡椒粉、五香粉攪勻,倒在墊有溼布的蒸籠上;(4)旺火燒沸水鍋,放入蒸籠蒸約40分鐘,至芋粒熟;(5)用鏟子將糕面搪平,再將餘下的稀漿加清水250毫升攪勻,倒在糕面上,續蒸10分鐘;(6)將蝦米、蔥末撒在糕面再蒸約2分鐘,取出晾涼;(7)晾涼後的蒸糕切成約30塊即可。(8)食時再加熱或用油煎。
2、家庭做法(用芋頭,粘米粉):(1)挑選特別粉的芋頭250克。(2)芋頭去皮洗淨,切成條狀(3)粘米粉250克,加溫水約150ml。(4)加鹽10克,加雞精10克,攪拌至用筷子挑起像漿糊一樣比較粘(5)把切好的芋頭絲倒入米糊裏攪拌均勻。試試鹹淡。口味以個人愛好爲準(6)把少許食用油倒在不鏽鋼盤子裏抹勻,防粘。把拌好的芋頭絲米糊倒入鋪平,水燒開,上蒸汽後,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘(7)花生米揀淨炒好,去皮,裝在保鮮袋裏,用擀麪杖,敲碎。不要太細。加入些許鹽拌勻,待用。(8)芋頭糕蒸20分鐘,用筷子扎一下,沒有帶出米漿,就熟了,這時,撒上壓碎的花生米,熄火,趁有餘熱,蓋上蓋再燜3分鐘即可。
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客廳插座擺放什麼位置最旺
客廳插座最好放在離電視、音響等電器設備比較近的位置,這樣方便接通電源並使用這些設備。另外,考慮到傢俱擺放和日常生活的需求,也可以考慮在沙發旁邊或者書桌附近設置插座。總的來說,插座應該放在方便使用的位置,並且要考慮到家居佈局和實際需求。...
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夢見已故的母親
夢見已故的母親,可能反映出你對她的思念和情感的表達。在夢中與母親相遇,可能讓你感受到她的陪伴和關懷。夢境中的母親可能是你內心深處對她的渴望和想念的表現。這個夢境可能是你需要尋求母親的指導、關懷或者想要找到一種安慰和支持的方式。也許這個夢境意味着...
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小腿粗穿什麼靴子
穿什麼靴子取決於你的個人風格和穿着場合。如果你想要遮掩小腿粗的特點,可以選擇穿及踝或者膝蓋以上的靴子,這樣可以讓視線不集中在小腿上。此外,選擇顏色較深的靴子也能夠起到視覺上減少小腿寬度的效果。但更重要的是,穿着自信是最重要的,無論你選擇什麼樣的靴子,都...
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水命和木命相配嗎
水命和木命是屬於五行相生的關係,可以說是互相配合的。根據五行相生的關係,水可以滋潤木,使其茁壯成長,而木可以爲水提供棲息和滋養的環境。水命和木命之間的相配關係也可以在婚姻、事業等方面體現出來。水命的人通常具有柔和、溫和的性格,而木命的人則具有堅強、執...