泡茶用水最好是什麼水

泡茶用水最好選擇無異味，水質清潔的清泉或礦泉水，也可以使用純淨水。避免使用含氯的自來水或重金屬含量高的水源。此外，水的溫度也很重要，不同種類的茶葉需要不同溫度的水泡製，一般來說，綠茶以80℃左右的溫水最佳，紅茶以100℃左右爲宜，白茶應選擇75℃左右的水溫泡製，黑茶以90℃左右最佳。