高壓鍋燉雞湯 高壓鍋怎麼燉雞湯

1、食材：幹香菇、紅棗、枸杞、黨蔘、百合、生薑拍散、烏雞一隻。

2、燒水，煮至沸騰，將烏雞下入鍋中煮約3-4分鐘的時間，將烏雞撈出，水倒掉。

3、高壓鍋中加入清水，倒入泡發好的黨蔘，香菇等作料，爲了讓雞肉更酥爛，可加入少量的色拉油或豬油。

4、蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽，然後改小火，燉30分鐘。

5、打開高壓鍋，加入雞精，胡椒粉，再次燒開，撒上蔥花，完成。