烏雞用高壓鍋燉多久 高壓鍋燉烏雞要多久

1、燉30分鐘左右。

2、準備用料：烏雞半隻、蟹味菇1盒、香菇100g、枸杞適量、鹽適量、香葉適量、蔥適量、料酒適量、大料適量、桂皮適量、姜適量

3、買回來的烏雞切小塊用清水浸泡1小時，將血水全部浸泡出去。

4、浸泡烏雞的同時將蘑菇洗乾淨，掰成小瓣。

5、鍋中放入足量的冷水，放入烏雞，待水後撇去浮沫將烏雞撈出。

6、將烏雞放在電壓力鍋內膽內。

7、放入蘑菇，放入適量開水。

8、放入適量枸杞，調料：鹽、香葉、蔥姜、大料、桂皮、料酒適量。

9、將電壓力鍋蓋上蓋子，扭好壓力閥，插電撥到煲湯檔。30分鐘以後烏雞湯就熟了。