好吃點腰果餅乾
腰果餅乾是一種口感酥脆、味道香甜的小點心,常被人們用作下午茶或零食。想要做出好吃的腰果餅乾,可以按照以下步驟來製作:
材料:
- 腰果 100克
- 雞蛋 1個
- 糖 50克
- 黃油 100克
- 低筋麪粉 200克
- 泡打粉 5克
步驟:
1. 將腰果放入烤箱預熱至160度,烤約8-10分鐘,取出晾涼後切碎備用。
2. 將黃油軟化後,加入糖攪拌均勻,再加入雞蛋攪拌均勻。
3. 將低筋麪粉和泡打粉混合篩入黃油糖蛋液中,用刮刀攪拌成麪糰。
4. 加入切碎的腰果塊,攪拌均勻。
5. 將麪糰用保鮮膜包裹好,放入冰箱冷藏15分鐘。
6. 取出麪糰,擀成薄片,可根據個人喜好切成不同形狀的餅乾。
7. 將切好的餅乾放在烤盤上,放入預熱至180度的烤箱中烤約12-15分鐘,或至餅乾略呈金黃色即可。
8. 取出烤好的腰果餅乾,待其完全冷卻後即可食用。
製作出的腰果餅乾酥脆可口,既可以自己品嚐,也可以當作小禮物與朋友分享。
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