紫蘇葉可以生吃嗎

紫蘇葉是一種常用的調味料，可以生吃。它具有辛香味，經常被用於做壽司、沙拉、涼菜等。生吃紫蘇葉可以保留其獨特的香氣和口感，但要注意質量和衛生，選擇新鮮、無農藥殘留的紫蘇葉，並在使用前徹底清洗。另外，如果有消化問題或對紫蘇葉過敏的人應避免生吃，最好先烹煮或蒸煮後再食用。