怎麼炒蝦仁好吃
炒蝦仁可以有很多不同的做法,以下是一種簡單又好吃的方法:
材料:
- 蝦仁:適量
- 蔬菜(例如胡蘿蔔、青豆、甘筍等):適量
- 蒜蓉:適量
- 蔥姜:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 胡椒粉:適量
- 花生油:適量
步驟:
1. 將蝦仁洗淨,用紙巾吸乾水分,撒上鹽和胡椒粉醃製10分鐘。
2. 準備蔬菜,可以選擇自己喜歡的種類和數量,切成適當的大小。
3. 蔥姜切末,蒜蓉剁碎備用。
4. 熱鍋冷油,將蔥薑蒜爆香。
5. 加入蝦仁翻炒至變色,再加入蔬菜繼續翻炒。
6. 加入生抽和料酒調味,翻炒均勻。
7. 炒至蝦仁變色,蔬菜變熟即可出鍋。
提示:
- 蝦仁炒熟的時間不能太長,否則會變得硬嚼口感。
- 可以根據個人口味加入適量的醬油或者糖進行調味。
- 可以根據個人喜好添加適量的辣椒或者其他調料增加口味。
- 可以根據個人喜好添加適量的蒜蓉進行搭配。
- 可以根據個人喜好選擇不同的蔬菜進行搭配,增加色彩和口感的變化。
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