海膽肉是什麼 海膽肉介紹

1、海膽肉是海膽籽。海膽籽屬於海膽的生殖腺，即海膽的“卵巢”和“精囊”。

2、海膽肉的顏色根據海膽的種類、性別和食物而變化，它富含卵磷脂、蛋白質、核黃素、維生素、脂肪酸和鋅等營養成分，食用可爲人體補充一定營養。