酥炸玉米粒做法 怎麼做酥炸玉米粒
1、食材:新鮮的玉米粒一盤、麪粉半斤、牛奶一瓶、植物油小半桶、白砂糖小半包。
2、玉米粒剝下來放入盆中,倒入適量的牛奶,再加入適量白砂糖,都不要太多了,儘量少一點。然後將麪粉倒入一個乾淨的空盆裏面,麪粉可以放多點。然後將剛纔調好的玉米粒用漏斗撈出,甩掉點水份就可以放到剛纔準備好的麪粉盆裏面了。然後讓玉米充分的粘到麪粉。再拿個乾淨沒水的漏斗將玉米粉撈出放在一旁做準備。
3、將鍋燒熱,倒入適量的油,等油熱了以後再將剛做好的玉米粒倒入鍋中,大火兩三分鍾就可轉小火,或炸至玉米粒金黃再轉,一定要看清楚,因爲油溫過熱會一下子就炸過頭。到時候就不好吃了。
4、將炸好的撈出放到盆裏冷卻,在這個過程中可根據個人口味,加入煉乳或都鹽巴,加入後攪拌均勻,等稍冷會就可以食用了!
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