奶酪紫薯球製作方法 奶酪紫薯球做法
1、主料:紫薯2個(80克)奶酪20克、水20克、糯米粉90克、白芝麻適量、糖25克;
2、紫薯洗淨去皮切片,微波爐蒸熟。
3、加水用料理機打成泥,紫薯泥有145g。
4、加入糖和糯米粉,揉成團。
5、準備一些白芝麻和奶酪。
6、帶上一次性手套,將紫薯團分成大小一樣的糰子。
7、按扁放上一小塊奶酪收口,揉圓。
8、裹上一層白芝麻,輕輕壓實,不然白芝麻會掉下來。
9、乾淨的鍋裏倒入有,中火燒熱轉小火,紫薯團慢慢一個一個放進去小火炸,炸至紫薯團漂上來,再炸一分鐘即可。
10、撈出來放吸油紙上,趁熱吃,外脆裏軟糯,咬上一口奶酪,非常美味哦。
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