幹筍保存方法 幹筍保存方法介紹

1、筍乾的保存最好就是用真空包裝，這樣子是最穩固的包裝方式。

2、其次是放在我們的陰涼乾燥處，這種方式是比較短期的但是也是一樣有效的。

3、要是不是自然條件下曬乾的筍乾的話比如鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裏密封保存，這樣2-3年不會有變質現象的。

4、想要筍乾不變色，一般情況就是在梅雨前要把筍乾曬下，曬得很乾，然後放冷庫冷藏。