驢腸煮多久可以吃 驢腸煮多長時間可以吃
經驗1.14W
1、驢腸煮大約兩個半小時左右可以吃。
2、驢腸子煮多長時間能熟要根據火候決定。如果過程中一直用中小火,大約需要2個半小時才能煮熟。大火的話,可能需要1個半小時左右。煮好的驢腸可以直接食用,也可以和青椒一起炒。
3、驢腸子最好用高壓鍋煮,這樣能縮短煮熟時間。高壓鍋的原理很簡單,因爲水的沸點受氣壓影響,氣壓越高,沸點越高,從而能讓食物更快的被煮熟。在煮驢腸子之前,要先用清水沖洗,加食鹽反覆裏外搓洗十分鐘,然後用清水沖洗幾遍。
4、沖洗乾淨的驢腸子,需要用開水再次清洗一遍,就是所謂的焯水。最後一次清洗乾淨的驢腸子,沒有任何腥臭味,這樣烹飪的驢腸子口感更好。
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