清蒸小排如何做 清蒸小排的做法步驟
經驗1.39W
1、臘小排用溫水清洗乾淨,瀝乾淨水分備用。
2、臘排骨先分成一根一根的,再剁成小塊。
3、臘小排加入適量的玉米粉,再加入適量的溫水和生抽抓勻,使玉米粉均勻地裹在排骨上。
4、電壓力鍋中加入一小碗的清水,把處理好的小排放進去隔水蒸。
5、加蓋密封按下排骨鍵,待電壓力鍋的浮子自然下落後,開蓋取出小排。
6、撒上小蔥花,小排和玉米麪搭配在一起,玉米粉的香和小排的鹹鮮相得益彰。
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