老玉米怎麼做好吃 玉米老了怎麼做好吃
1、把選購回家的老玉米,除掉外邊的厚皮,把裏邊的雙層嫩皮留有,隨後放到冷水中侵泡半小時上下。
2、把老玉米上的須取出來,放到一塊乾淨的沙布中包起來,與老玉米一起放到鍋中,再添加適量的冷水,冷水的量一定要未過老玉米。
3、放水之後用大火燒開,這時候再向鍋中放進小量的鹽,然後煮,那樣煮成的老玉米會出現一生中淺淺的清甜味,並且口味也較爲優異。喜愛吃奶的盆友還能夠添加小量的牛乳或是嬰兒奶粉,那樣煮成的老玉米會更爲鮮嫩,有一種濃濃奶味。
4、在煮老玉米時能夠向水裏添加小量的蘇打,小蘇打是偏鹼成份,它會激起老玉米中的維生素b3特異性,讓這類物質更非常容易被身體收。把煮好之後的老玉米取下之後切割成小段,還能夠與豬排骨一起燉制,還可以把玉米取出來,與松子和紅蘿蔔等食物一起做成松仁玉米。
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