玉米的8種做法 玉米怎麼做好吃
1、做法一:準備用料。玉米、胡蘿蔔、豌豆粒、松仁。新鮮玉米用刀將玉米粒切下,胡蘿蔔切丁,豌豆粒、松仁備用;鍋中水沸後,加少許油和鹽,放入豌豆粒煮七八分鐘,撈出備用,放入玉米粒煮兩三分鐘,撈出備用,蔥切末備用;、鍋中油熱後,放入蔥花炒香,胡蘿蔔丁翻炒均勻,放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘;加鹽和蘑菇精調味,放入松仁翻炒均勻即可。
2、做法二:準備用料。新鮮玉米、青尖椒、橄欖油、乾花椒、水、鹽。將新鮮玉米,洗淨瀝乾水分待用;將青尖椒洗淨後切成小丁待用;鍋中油燒至7成熱後,放入大蒜片、乾花椒炒香,再倒入玉米粒翻炒炒勻,加水;悶至玉米變軟,鍋中水分收幹;放入青椒翻炒斷生,加鹽調味道即可。
3、做法三:準備用料。蘋果、獼猴桃、甜玉米、藍莓果醬。鍋中加水,放入甜玉米,加少許鹽,將玉米煮熟;煮玉米的時候,我們來處理其它的食材。蘋果洗淨後,用挖球器挖出果肉,將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法,挖出獼猴桃果肉備用;玉米煮熟後,取粒,和蘋果果肉、獼猴桃果肉一起倒入大碗中,加1勺橄欖油,拌勻;藍莓果醬撒入拌好的沙拉內即可。
4、做法四:準備用料。玉米、野山藥、牛蒡、蟹味菇、紅棗。野山藥刨皮切滾刀塊待用;牛蒡洗乾淨,用刀颳去牛蒡表面的皮,然後切斜刀片待用;玉米洗乾淨,然後切塊待用;蟹味菇切除根蒂,紅棗洗乾淨待用;生薑洗乾淨,菜刀將整隻姜略拍待用;平底鍋中倒少許橄欖油,將野山藥略微煸炒;然後倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜結,加足水,大火燒開,調中火熬製3小時;熬製3小時後,放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續熬1小時;最後調味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉即可。
5、做法五:準備用料。西紅柿兩個去皮切丁、袋裝筍焯水後濾幹、蒜、洋蔥切末、甜玉米粒、鹽、糖、素蠔油、幹羅勒碎。鍋中入油加蒜末、洋蔥末爆香;加入西紅柿丁翻炒至黏稠;加入少量羅勒碎拌勻;倒入筍丁和玉米,要勤翻以免粘鍋。加入一大勺素蠔油、適量鹽、糖調味;待筍丁和玉米熟了,加入水澱粉勾芡即可出鍋。
6、做法六:準備用料。玉米、冬瓜、紅薯粉絲、香油、鹽。將玉米煮好後切成段;在煮玉米的湯中放入冬瓜和紅薯粉絲,加入鹽,至紅薯粉絲熟,冬瓜變透明盛出,最後點兩滴香油即可。
7、做法七:準備用料。做餡剩下的綠豆皮、紅豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蠔油。綠豆皮、紅豆皮捏去殘餘水分,鍋裏放適量油,燒熱,倒入雙豆皮,大火爆炒,再炒去一部分水分;放入甜玉米青豆粒,再炒幾下;倒入適量素蠔油,繼續大火翻炒,炒勻,出鍋即可。
8、做法八:準備用料。嫩玉米、青豆、西芹、青紅椒、蟹味菇、蒜、花生油、鹽。將玉米和青豆米入開水鍋中焯九分熟撈出待用;再將蟹味菇入開水中焯1分鐘左右;蒜切米,青紅椒切小丁,西芹切小丁;鍋入油,爆香蒜米,加入玉米、青豆和蟹味菇翻炒1分鐘左右;加入餘下的食材一同翻炒片刻即可關火盛出。
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