皮蛋莧菜湯的做法 皮蛋莧菜湯如何做

1、食材：蒜3克，莧菜300克，皮蛋100克，鹽3克，雞精5克。

2、莧菜拔根洗乾淨。

3、皮蛋切丁蒜切末。

4、熱鍋熱油，皮蛋蒜末入鍋。

5、炒至金黃色，加水。

6、水量以碗的大小爲標準，2/3碗，煮沸後放鹽，一勺左右，試湯有鹽味即可。

7、煮至莧菜全軟掉就可以起鍋了，簡單的皮蛋莧菜湯完成啦！