土豆捲餅的家常做法 土豆捲餅怎麼做
1、將土豆去皮洗淨切成細絲放入清水中洗去表面的澱粉,然後在流水下衝洗至水清澈,然後在水中泡10分鐘後以上,撈出控淨多餘水分。彩椒切絲、蒜苗切段。
2、炒鍋燒熱放入適量食用油,燒熱後放蔥花爆香,然後放入土豆絲和彩椒翻炒,期間放入鹽、醋、花椒粉調味。
3、翻炒到土豆絲微軟,放入蒜苗炒勻關火即可。
4、將麪粉放入碗中倒入清水攪拌成稀一點的麪糊(麪糊稀烙出的餅薄),然後放入蔥末拌勻,因爲土豆絲有鹹味,後面捲餅還有刷醬,所以餅裏就不放鹽了。
5、平底鍋燒微熱放少許油轉動鍋柄,油儘量鋪滿鍋底,倒入一般麪糊轉動鍋柄將麪糊均勻的鋪滿鍋底。
6、然後將一個雞蛋直接打開在餅上。
7、用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散,使蛋液儘量均勻的撲在餅上。
8、中火將餅的另一面先烙上色,然後翻面,將蛋液已開始凝固的這一面翻到貼着鍋底,順着餅邊淋少許油,將有蛋液這一面也煎上色,然後翻面關火。
9、將沒有蛋液的這一面衝上,然後在餅的一邊放上土豆絲,留一點餅邊。
10、將餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬或者自己喜歡的醬。
11、澆點油辣子,這個可以選擇放還是不放。
12、再放上香菜,這個也可以選擇放還是不放。
13、用鏟子將土豆絲這邊的餅邊折上去,然後繼續折捲到另一邊就成了土豆絲捲餅了。
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
孕婦可以吃紅棗嗎
孕婦可以吃紅棗。紅棗是一種營養豐富的食物,含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒都有益處。然而,孕婦在食用紅棗時應適量食用,不要過量。如果有任何疑慮或特殊情況,請諮詢醫生的建議。...
-
最有效的減肥方法是什麼
最有效的減肥方法是綜合運動和健康飲食的結合。這包括以下幾個方面:1.控制飲食:要遵循均衡飲食原則,食用適量的蛋白質、碳水化合物和健康脂肪,並且控制總體熱量攝入。選擇高纖維食物來增加飽腹感,減少食慾。2.增加運動:每週進行至少150分鐘的有氧運動,如快走、跑步、...