洋蔥表皮爛了裏面還能吃嗎 洋蔥表皮爛了還可以繼續吃嗎
經驗2.89W
1、洋蔥即使切掉表面帶有菌絲的那一部分,但不代表裏面沒有菌絲的部分就不含有黴菌毒素,加上黴菌的擴散範圍是人肉眼無法看到的,因此爲了安全起見,去掉了壞掉部分的洋蔥也不要吃。
2、黴菌不是水溶性的,不能在水中溶解,只是用水沖洗掉表面的黴菌也是沒有用的,另外水洗之後用高溫煮炒等烹飪方法也不能去除黴菌毒素,若繼續食用仍然對身體健康有害,故洗掉了發黴部分的洋蔥還是不能吃。
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