水晶蛋正宗做法 水晶蛋正宗做法步驟

1、材料：白砂糖20g、魚膠粉50g、香蕉1根。

2、首先收集雞蛋殼。平時用雞蛋做菜的時候，就用一根小筷子把雞蛋的一頭撮一個小洞，把雞蛋的蛋液倒出。然後用開水灌入清洗乾淨晾乾。

3、用開水把玫瑰花泡開，也可以用別的花。

4、把香蕉去皮切成小粒。

5、把泡開的玫瑰花或香蕉粒塞進雞蛋殼裏。

6、把白砂糖加入水煮開。

7、把魚膠粉用涼開水化開。

8、化開的魚膠粉倒入煮開的白糖水中繼續煮，煮至沸即可關火。

9、然後把糖漿倒入雞蛋殼內，涼了以後放入冰箱大約三小時，剝殼即可吃了。