如何做圓型曲奇餅乾 圓形曲奇餅乾簡單做法
1、黃油室溫軟化以後,倒入糖粉,攪拌均勻。用打蛋器不斷攪,將黃油打發。黃油打發到體積膨大,顏色稍變淺即可。
2、分2次加入蛋液,每一次都要打發至吸收後再加入下一次。打發好的黃油糊體積明顯膨大,顏色發白,呈奶油狀即可。
3、將麪粉倒入打發的黃油糊中。用橡皮刮刀把麪粉和黃油糊拌勻,成爲均勻的曲奇麪糊。
4、曲奇麪糊做好以後,就可以用裱花袋將曲奇麪糊擠在烤盤上了。
5、放入預熱好的烤箱,上下管溫度180度,大約20分鐘。
6、烤好後冷卻,然後裝入密封罐。
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