凍餃子正確煮的方法 煮凍餃子煮不爛的小竅門及步驟
1、將凍餃子提前拿出來,放在一旁用常溫解凍一下。
2、開火煮鍋中的水,並加入適量的鹽(一般加一勺,然後鹽的作用是爲了讓餃子皮可以更加有韌性,且不容易破)。
3、當鍋中的水冒起了些許的水霧或者小氣泡時(此時,水中溫度大概是40攝氏度左右),便可將提前解凍好的凍餃子下鍋了。
4、餃子下鍋後,輕輕地攪拌一下餃子,讓餃子散開來,防止餃子與餃子、餃子與鍋底相互粘着。
5、最後蓋上鍋蓋, 用小火煮,靜靜地等待些許分鐘,待餃子全部浮起水面、且變得鼓鼓胖胖的,便說明餃子已經輸了,因此關火,並將餃子撈出來。
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