幹炸沙丁魚的做法 幹炸沙丁魚的做法分享
1、主要食材有沙丁魚400g,其它所需的輔料還有油適量、鹽適量、孜然粉3g、辣椒粉2g、雞蛋1個、料酒3g、蔥2g、姜2g、澱粉50g。
2、首先,我們要準備食材:沙丁魚、植物油、鹽、孜然粉、辣椒粉、姜、蔥、雞蛋、澱粉、料酒;把沙丁魚收拾乾淨,把蔥姜洗淨切細;加鹽料酒蔥姜拌均勻,醃製30分鐘以上;把雞蛋打散,加澱粉;孜然粉、辣椒粉拌均勻;
3、把醃製好的沙丁魚放在蛋液裏裹上一層蛋液;熱鍋涼油,加沙丁魚;一面炸到發硬,翻面繼續炸另一面,炸到兩面金黃色的撈起;
4、大火把油燒開,加沙丁魚復炸兩分鐘左右撈起瀝油,撒上孜然粉即可。就這樣,香噴噴的幹炸沙丁魚就做成了。
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94年水瓶什麼最旺
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