嗆蝦的做法 嗆蝦怎麼做

1、取一碗，放入鹽，糖，料酒，白酒，醋，蠔油，鮮抽，蔥，姜，蒜，辣椒，胡椒粉，八角，桂皮，花椒，雞精。

2、攪拌均勻，成熗料。

3、海蝦洗淨瀝乾，鍋裏蒸幾分鐘，至蝦殼變紅就熟了，把熗料倒在蝦上，放上蔥花，倒上熱油，攪拌均勻既可。