鹽嗆皮皮蝦怎麼做 教你鹽嗆皮皮蝦
經驗1.7W
1、主料:皮皮蝦500克,紅辣椒2段,小蔥1小段,生薑1小段,大蒜5瓣,香菜1顆,醋1勺,生抽1勺,魚露1小勺,糖1小勺,香油少許,涼白開適量。
2、瀨尿蝦刷洗乾淨,過涼白開。
3、將皮皮蝦兩側的小爪和頭尾尖剪掉。
4、可以整隻醃也可以剪成兩三段。
5、小鍋放香油燒熱後,放入蒜泥稍稍煎出味。
6、再加辣椒,蔥,姜,香菜,醋,調味汁,和爆香的蒜油一起混合醃製瀨尿蝦。
7、冷藏3小時後即可食用。
標籤:皮皮蝦
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