五香皮皮蝦怎麼做 皮皮蝦的營養價值及功效
1、五香皮皮蝦怎麼做:
皮皮蝦400g左右,生薑一塊,蒜頭5-6個,香菜一把,椒鹽一勺,孜然粉和胡椒粉少量,加料酒半勺,鹽小半勺。
製作方法:皮皮蝦用清水衝幾遍洗乾淨,瀝乾水分加小半勺的鹽和少量胡椒粉,和半勺加料酒醃15分鐘。生薑蒜頭香菜切末。鍋燒熱,放進稍微多的油,等到油差不多冒煙了,倒進瀝乾水的皮皮蝦,油爆到蝦兩面金黃變紅,撈出。鍋裏留下油繼續炒香薑末和蒜末,再加進皮皮蝦一起翻炒,最後撒進一勺花椒鹽孜然粉和香菜末拌勻即可。
2、皮皮蝦的營養價值及功效:皮皮蝦的蛋白質含量非常高,達到20%之多。蛋白質和人體正常生命活動有着非常密切的聯繫,所以在平時的膳食中,一定要注意對蛋白質的攝入。皮皮蝦雖然是肉類食品,但是裏面含有少量的纖維素,可以幫助促進腸胃的蠕動,儘快地將糞便排出體外,這樣就可以有效地避免毒素在體內的堆積,以免出現色斑、痘痘等皮膚問題,皮皮蝦的脂肪很低,是能補充高蛋白又不會攝取過多熱量的好食品。
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