大馬哈魚的營養價值 大馬哈魚的營養價值及作用
1、大馬哈魚主要是水分,其次是豐富的優質蛋白質,大概佔大馬哈魚質量的18%;之後就還含有不少的脂肪酸,其中主要的成分是不飽和脂肪酸、膽固醇等;另外,其中的維生素主要包括葉酸、煙酸、維生素A、硫胺素、核黃素、維生素E等;另外,含有不少的鈣、鐵、鋅、鎂、磷、鉀、硒、錳、銅、鈉等礦物質元素。
2、大馬哈魚含有不少的營養成分,其中包括豐富的蛋白質,以及不少的脂質、維生素和礦物質,屬於人體的所需的營養物質,適當食用有利於促進身體補充所需的營養,維持人體生理功能。
3、大馬哈魚中所含的維生素A比較高,食用可以增強肌膚彈性,促進肌膚平滑和水油平衡;其中所含的不飽和脂肪酸、維生素A和維生素E等成分,有助於抗擊自由基,能夠防止自由基損傷細胞導致的細胞衰老,因此食用可以起到一定美容養顏的作用。
4、大馬哈魚中含有豐富的優質蛋白質,適當食用一些大馬哈魚,能夠一定程度上增強體液免疫的強度;其中不少的維生素A,有利於增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力,因此具有不錯的增強抵抗力。
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