放冰箱隔夜還能吃嗎 放冰箱隔夜還能不能吃
經驗1.16W
1、隔夜飯菜放冰箱裏是能吃的。隔夜食物能不能吃關鍵看存放條件。實際上,並不是哪些食物隔夜不能吃,而是看怎麼儲存過夜的。比方說,室溫過夜的剩菜、剩飯、湯、滷味最好別吃,因爲容易細菌繁殖,造成腹瀉等疾病。
2、科學界的一般建議是剩飯、剩菜在室溫存放不超過4小時,氣溫高的時候不能超2小時。建議是剩菜、剩飯尚有餘熱的時候就裝盒放進冰箱,雖然稍微多費一點電,但更加安全。這是因爲20-30℃的時候細菌繁殖最快,因此要儘快降溫到冷藏條件。此外,剩菜、剩飯再吃的時候需要徹底熱透,而且在冰箱中存放的時間不要過長。
標籤:冰箱
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