如何用微波爐烹飪豬蹄 怎麼用微波爐烹飪豬蹄
1、食材:切成3小段的豬蹄約250克、鹽適量、薑片、生抽適量、白酒適量、赤砂糖適量、乾紅辣椒、蔥段、水適量、綠辣椒片。
2、豬蹄洗淨待用。
3、開水一碗,放入豬蹄,加入少量鹽,薑片,去味除腥。
4、放入微波爐中微波高火加蓋5分鐘煮沸。
5、調配調料汁。將生抽,白酒,薑片,赤砂糖,乾紅辣椒,蔥段,適量水放入碗中,攪拌均勻。
6、將煮沸的豬蹄放入調料汁中,微波中高火加蓋煮5分鐘翻面,後微波中高火加蓋煮5分鐘翻面,使兩面受熱均勻。
7、若汁水要幹,加入少量開水,放入蔥段和綠辣椒片,放入微波爐內中高火5分鐘。
8、時間到後,斷火燜10分鐘後即可食用。
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