山藥豆漿的做法 山藥豆漿的作用
1、把黃豆提前浸泡一夜,將山藥洗淨去皮。
2、把山藥切成薄片,黃豆控幹水份。
3、把黃豆、山藥放入豆漿機內桶。
4、放入適量清水,插上電源,開始打豆漿。
5、將打好的豆漿倒入碗中。
6、山藥最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物,對人體有特殊的保健作用,能防止脂肪沉積在血管上,保持血管彈性,阻止動脈粥樣硬化過早發生。還有降低血糖的作用,能防止結締組織的萎縮等功效。中醫認爲,山藥補虛、除寒熱邪氣、益氣力、長肌肉、久服耳目聰明。
7、黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物,它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似,而它的蛋白質含量遠遠超過肉類、蛋類,約相當於牛肉的兩倍,雞蛋的兩倍半。黃豆不含膽固醇,被營養學家推薦爲防治冠心病、高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品,常喝黃豆做的豆漿能增加和改善大腦技能。
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