春節包餃子的來歷和寓意 春節包餃子的來歷和寓意是什麼
1、據說三國時期就有一種類似餃子的食品如同今日的“餛飩”,形狀和現在的餃子相似。
唐代就有了現在我們吃的餃子,形狀和吃法同現在一樣。
宋代時期吧餃子成爲“角兒”,是後來“餃子一詞的來源。
2、據文獻記載,春節吃餃子是明代時期出現的,當時把餃子叫做”扁食“,到了清朝,過年吃餃子已經成爲固定的習俗。
有一種說法是根據古代的計時法,每到年底除夕這一天爲”交子“,是新舊交替的一天,要舉行一些儀式來辭舊迎新,”餃子“諧音”交子“,慢慢形成這個習俗,所以餃子要在除夕夜零點之前包好,等七年級纔可以吃,是慶祝團圓、吉祥如意的意思。
3、到了現代,人們覺得餃子的形狀像元寶一樣,預示着招財進寶。
記得小時候,除夕夜包餃子的時候,大人們總是在剛開始的包的時候,先包幾個裏面加糖的、花生、紅棗、銅錢的餃子,吃到的人會很開心哦。比如吃到糖的預示着明年的日子會越來越甜蜜,吃到錢的表示來年會財源滾滾,吃到花生或紅棗的可能要早生貴子,都是寄託着對新的一年的希望與期盼。
4、很多地區吃餃子的同時,還以加一些副食,豆腐、柿餅、魚什麼的,都是吉祥如意、年年有餘的寓意。
餃子的餡也是各式各樣的,吃法也是各種各樣的,據說內蒙和東北地區煮餃子的時候要加上粉絲,河南地區煮餃子的時候加上面條,美名曰:金錢穿元寶,真是吉祥的說法呢。
5、對於現代忙碌了一年的人們,過年了,一家人聚在一起包餃子,各有各的分工,擀皮的、調餡的、包餃子的,手裏忙活着,熱熱鬧鬧的聊着天,多麼溫暖的情景!等熱氣騰騰,香氣四溢的餃子出了鍋,頓時會感到一年的辛苦都被這幸福融化了。
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