蒜薹怎樣保存時間長且好吃家庭 蒜薹的保存技巧
1、蒜薹在保存時可以先醃製然後進行焯水,最後密封好放進冰箱中保存,這樣做可以保存較長的時間,而且食用口感極好。
2、首先去掉蒜薹的根部,然後把蒜薹切成小段,用清水把蒜薹清洗乾淨備用。
3、之後在鍋內放入適量清水,然後加入適量食鹽,在開大火把水煮開。
4、水燒開後放入蒜薹焯水,需要注意的是,時間不用太長,煮至五成熟後撈出,之後立馬用清水沖洗一遍。
5、這樣做完之後,蒜薹的食用口感會更加清脆,需要注意的是,蒜薹需要晾乾,不能含有水分。
6、把晾乾的蒜薹裝進保鮮袋裏,一定要把袋口紮緊,這樣做可以防止氧化變質,最後把處理好的蒜薹,放進冰箱中冷凍保存即可。這樣處理之後可以保存半年左右,建議在合理時間內食用完。
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